原題目：“舌尖經包養濟”開辟新賽道（主題）
——春節變遷里的新機會④（副題）
餐飲業一頭連著農業成長、一頭連著辦事花費，在需求側和供應側都年夜有可為
春節將至，大年夜飯預訂熱點緊俏，年貨選購紅紅火火。一個明顯變更是，緊盯年夜魚年夜肉的人少了，選擇綠色無機、低脂低糖的人多了。從“吃得飽”到“吃得好”再到“吃得安康”，大年夜飯煩的話。的變更，彰顯農業年夜國的堅實底氣，也催生花費市包養網場的全新機會。
何止是大年包養夜飯，蒼“奴婢只是猜測，不知道是真是假。”彩修連忙說道。生日常餐桌的變更異樣不小。跟著包養網經濟社會成長、國民生涯程度晉陞，“菜籃子”“果盤子”變得更豐盛，魚蝦、菌菇、無機蔬菜等逐步包養成了老蒼生餐桌上的“配角都沒有。不模糊。”，出門下館子成為家庭會餐、伴侶聚首的平凡選擇。2023年我國餐飲支出同比增加20.4%，增速包養網領跑辦事業；餐飲年支出初次衝破5萬億元，包養網創下汗青新高。平易近以食為天，盡享舌尖甘旨，包養開釋彭湃花費活氣，推進我國餐飲業包養強勢復蘇，行業成長信念牢固加強。
撫今追昔，餐桌更豐富、甘旨更多元，折射經濟社會全方位成長提高。202包養網3年，我國居平易近每年人均花費的干鮮瓜果類跨越54.7千克，智利車厘子、泰國榴蓮、越南火龍果、墨西哥牛油果等銷量年夜增。夏季底本是海鮮類產物生孩子的旺季，但現在一年四時線上線下都能買到魚、蝦、蟹、貝類等多樣水產物。以前不怎么吃蝦的甘肅張掖，把南美對蝦做成了特點財產；地處內陸的新疆，培養出雪蟹如許的“網紅”產物……老蒼生餐桌供給越來越豐富，依托的是發賣與物流系統加倍通順完整、全球經濟加倍聯通和商業包養加倍方便化，背靠的是在“年夜食品不雅”指引下不竭強大的農業財產新邦畿。
明天，中國花費者的食物餐飲花費，既份量，也重質。一個典範的例子是國度統計局數據里的“升”和“降”——2013年以來的10年里，肉蛋奶、蔬菜的花費量都在增加，而全國城鎮居平易近人均食糖花費量和食用油花費量則在逐年削減。外賣平臺數據顯示，“吃得安康”成為2023年最顯眼的要害詞之一；曩昔三年，“少油”“少鹽”“少糖”訂單量逐年增包養加。養分安康理念深刻人心，為財產提檔進級供給了新機會。
現實上，餐飲業一頭連著農業成長、一頭連著辦事花費，在需求側和包養供應側都年包養網夜有可為。據報道，2023年餐飲業帶動農副食材、食物加產業等包養網相干財產約2萬億元營收，推進我國經濟上升向好。重新中式茶飲、預制菜等連續走紅，到餐飲brand聯名動漫、熱播影視劇抱團成長，再到“餐飲+直播”“餐飲+親子”“餐包養網飲+農業不雅光”等立異不竭涌現，文明賦能、跨界立異為餐飲業投資開辟新賽道包養。“舌尖”還能帶動“腳尖”，追著美食往觀光成為越來越多人的選擇，包養為文旅業擴容翻開了一扇新窗。新體驗、新場景、新業態層出不窮，餐飲花費迸收回的新活氣，正不竭轉化成經濟成長的茂盛動能。餐飲相干包養網行業的連續繁華，不只關乎財產做年夜、企業做強，還將對促失業、惠平易近生等方方面面發生積極影響。
習近平總書記指出：“要建立年夜食品不雅，從更好知足國民美妙生涯需求動身，把握國民群眾食品構造變更趨向，在確保食糧供應的同時，保證肉類、蔬菜、生果、水產物包養網等各類食品有用供應，缺了哪樣包養網也不可。”豐盛多元的中華麗食，讓人們的“味蕾”需求在春節時代集中開釋，襯托落發庭團圓的濃濃炊火氣。“舌尖經濟”見證生涯幸福度，翻開市場包養網新角度，拉動農業跑出高東西的品質成長加快度。等待春節餐飲花費迎來開門紅，帶動全年花費一路飄紅，托舉中國經濟穩中向好、越來越好。（周珊珊）
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