《紅樓夢》第四十一回，寫妙玉讓寶釵和黛玉到耳房內吃梯己茶，寶玉靜靜地隨后跟了來，有如許一段描述：
妙玉……仍將前番本身常日吃茶的那只綠玉斗來斟與寶玉。寶玉笑道：“常言‘世法同等’，他兩個就用那樣古玩奇珍，我就是個俗器了。”妙玉道：“這是俗器？不是我說狂話，只怕你家里未必找的出這么一個俗器來呢。”寶玉笑道：“俗說‘隨鄉進鄉’，到了你這里，天然把那金玉珠寶一概貶為俗器了。”妙玉聽這般說，非常歡樂……
這里提到的“綠玉斗”，1987版《紅樓夢》電視持續劇與2010版《紅樓夢》電視持續劇中均有相干鏡頭。這兩個版本的《紅樓夢》電視持續劇，對于《紅樓夢》中相干器物的展現，凡是很少有分歧的，但在這個“綠玉斗”下面，卻非常可貴地從色彩、器形到鉅細，簡直完整一樣：其外形近似于往失落尖頂的倒金字塔形（也就是“斗形”），非常玲瓏，無柄。
斗在晚期文獻中是挹酒的器具，其感化與勺一樣。《詩經·年夜雅·行葦》有“酌以年夜斗，以祈黃耇（gǒu）”之句。安徽阜陽西漢汝陰侯墓與咸陽漢武帝劉徹茂陵1號冢陪葬坑所出銅勺皆自名為斗。《儀禮·士冠禮》鄭玄注：“勺，尊斗也，所以斟酒也。”東漢許慎《說文解字》：“勺，枓也，所以挹取也。”斗極之所以得名為“斗”，也恰是由於七顆星銜接起來像一個帶長柄的勺子。《詩經·小雅·年夜東》亦有句“維北有斗，不成以挹酒漿”。我們由此可以想見現代斗的外形。
斗又是量具的稱號。《說文解字》：“斗，十升也。象形，有柄。”段玉裁注:“上象斗形,下象其柄也。”可見作為量具的斗是有柄的。《史記·田敬仲完世家》載，“田厘子乞事齊景公為年夜夫，其收錢糧于平易近以小斗受之，其稟予平易近以年教學場地夜斗，行陰德于平易近，而景公弗禁。”田乞在齊景公時任年夜夫，向蒼生征收錢糧（共享空間谷物）時，以小斗進，但貸糧給蒼生時，以年夜斗出，靜靜對蒼生施以恩情。數十年間，齊公民心背叛呂氏，流水般地回往田氏門下。可見在年齡時代，作為量具的斗有鉅細之分。
在各個汗青時代，斗的形制與容量并紛歧律。1976年湖北云夢睡虎地秦墓出土的一件陶斗，為矮圓筒形，直壁、平底，容量2001毫升。兩漢之際新莽始開國元年銅方斗（現躲北京故宮博物院）為正方形，有短柄，容量1940毫升。現躲上海博物館的東漢“元初年夜司農銅斗”是口沿外撇、上粗下細的矮圓筒形，外側有圓圈形鋬，容量為1970毫升。中國國度博物館躲明成化銅斗為口底皆方、上年夜下小的倒金字塔形，器口內有一橫梁，容量9600毫升。
“玉斗”這個稱號最早見于文獻，應是《史記·項羽本紀》，劉邦赴鴻門宴，僥幸逃脫，留下張良為其善后，“我持白璧一雙，欲獻項王，玉斗一雙，欲與亞父，會其怒，不敢獻。公為我獻之。”張良依言獻上，“項王則受璧，置之坐上。亞父受玉斗，置之地，拔劍撞而破之。”這件玉斗的詳細形制尚不明白，從語境來看，能夠與玉璧一樣都是禮器。
北京故宮博物院躲有一件玉松林策杖圖方斗，為明嘉靖年間制品。器作平底方斗形，無柄。高6.7厘米，口沿邊長13厘米，底邊長9.2厘米。白玉制，略灰黃。內壁底部陰刻楷書乾隆御題《詠舊玉斗》：“教學亞父撞之后，重為玉斗誰。連成雙面畫，接刻七言詩。懸殊俗之態，仍然古作師。藉瑕繪松鬣，思已漸鄰奇。”乾隆天子弘歷由這件玉斗聯想到鴻門宴上張良獻給范增的玉斗，也許兩者之間在形制、效能方面確有雷同之處。
普通以為，作為飲器的方斗杯應是有柄的。馮其庸、李希凡主編，文明藝術出書社出書的《紅樓夢年夜辭典（修訂版）》說明“綠玉斗”稱：“外型為上年夜下小的方形，單側或雙側有把手的碧玉飲器。”上海市紅樓夢學會、上海師范年夜學文學研討所編《紅樓夢鑒賞辭典》也以為“綠玉斗”是“瑜伽教室用綠玉雕成的有柄喫茶品茗具”。作為什物根據，中國國度博物館躲明代白玉回紋雙螭耳方斗杯、瑪瑙龍柄方斗杯，以及北京故宮博物院躲清道光錫套紫砂里方斗杯，都是斗形飲器，也都是有柄的。
不外也有相反的例證，好比異樣躲于北京故宮博物院的銀方斗式杯，由12件構成一套，就都沒有柄。12件杯的內壁均淺刻分歧的山川人物圖景，若將每件的四壁連接起來，即為一幅通景故事畫。內底陰刻篆體“蘭亭修禊”“西園雅集”等，點明畫面內在的事務。此中一件外側刻有“年夜明天子賜金”字樣，闡明這套方斗杯應是明代之物。這意味著，兩個版本的《紅樓夢》電視持續劇里，賈寶玉喫茶品茗所用的“綠玉斗”都沒有柄，也完整是說得通的。
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